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Fleurs d’Hibiscus issues de l’Agriculture Biologique
(Origine : Egypte)
Bissap, Karkadé, Hibiscus Sabdariffa … L’hibiscus a de nombreux noms et rentre dans la recette de plusieurs délicieuses boissons ancestrales. L’infusion d’hibiscus est en effet consommée depuis très longtemps pour ses vertus et son goût acidulé rafraîchissant.
Sa couleur pourpre intense est un véritable atout visuel, et son goût acidulé de fruits rouges ravira vos papilles!
Nous avons sélectionné avec soin des fleurs de qualité certifiées BIO pour que vous puissiez profiter pleinement de leur goût acidulé, de leur magnifique couleur pourpre et de leurs propriétés.
Description
Un peu d’histoire
Les vertus de la fleur d’hibiscus sont connues depuis l’Antiquité et sont toujours utilisées par les Égyptiens en médecine traditionnelle pour ses propriétés.
Il existe de nombreuses variétés d’hibiscus, mais celle comestible et utilisée pour réaliser de délicieuses boissons rafraîchissantes et pour ses vertus est l’hibiscus sabdariffa.
La boisson star issue de cette plante est sans nul doute le bissap, boisson traditionnelle du Sénégal, mais on retrouve cette boisson dans de nombreux pays du monde :
- karkadé (Égypte),
- agua de Jamaica (Mexique),
- foléré (Cameroun),
- groseille pays (Antilles),
- dableni (Mali, Côte d’Ivoire, ou Burkina),
- karakandji (Centrafrique),
- zobo (Nigéria),
- Ngai Ngai (Congo)…
Propriétés de l’infusion de fleurs d’hibiscus
L’hibiscus sabdariffa aurait de nombreux bienfaits sur la santé. Il a notamment la réputation de:
-
- Diminuer l’hypertension (1)
- Diminuer le taux de mauvais cholestérol et les triglycérides
- Être antioxydant grâce à sa richesse en vitamine C et en anthocyanes, pigments naturels de la famille des polyphénols qui donnent à la fleur sa belle couleur rouge (2)
- Être diurétique et limiter la rétention d’eau
- Stabiliser et maintenir un bon taux de glycémie
- Faciliter la perte de poids en accélérant le métabolisme, mais aussi en diminuant l’absorption d’amidon et de saccharose suite à un repas grâce à l’amylase qu’elle contient
- Être un puissant allié en cas d’infection urinaire
Pour en savoir plus sur ses bienfaits, nous vous recommandons la lecture de notre article “les bienfaits santé de l’hibiscus”
Saveur
L’infusion de fleurs d’hibiscus a une saveur très acidulée et rappelant les fruits rouges. Son goût se rapproche du jus de cranberry, en particulier lorsque l’infusion est sucrée. La couleur de l’infusion est un pourpre intense.
Préparation
2 ou 3 cuillères à soupe pour 1L d’eau. Infusez dans de l’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes ou laissez les fleurs infuser dans de l’eau froide pendant 4 à 8h pour du thé glacé.
Pour profiter pleinement de ses vertus, nous vous conseillons de l’utiliser en tisane ou en thé glacé, en ayant la main légère sur le sucre. Les fleurs d’hibiscus peuvent être aussi utilisées comme ingrédient dans de multiples recettes.
Précautions d’usage
Si elle est consommée en grande quantité, l’infusion d’hibiscus peut être nocive pour le foie (au-delà de 1,8L par jour). Éviter d’en consommer en cas de grossesse.
Composition
Pétales de fleurs d’hibiscus certifiées biologiques
Sans caféine ou théine, cette infusion peut être dégustée à tout moment de la journée.
Autres dénominations : Hibiscus Sabdariffa, Bissap, Karkadé, Carcadé, Oseille de Guinée
Le Saviez-vous ?
L’hibiscus sabdariffa est une plante tropicale originaire d’Asie et des îles du Pacifique, qui pousse jusqu’à 3 mètres de haut et au moins 2 mètres de large! Ses fleurs peuvent mesurer 8 cm de diamètre.
La belle couleur rouge de l’infusion d’hibiscus est due aux anthocyanes.
Ces molécules changent de conformation en fonction du pH, c’est à dire de l’acidité du milieu dans laquelle elles se trouvent, et font alors varier la couleur de l’infusion…
Faites le test pour vous amuser : ajouter un peu de bicarbonate de soude, et l’infusion tournera au violet.
Si par contre vous ajouter du jus de citron, l’infusion s’éclaircira!
Avis (16)
16 avis pour Fleurs d’Hibiscus ~ Egypte
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Alzir (client confirmé) –
Nous sommes adeptes du bissap, on adore les fleurs origeens
merci
Patrick_pat (client confirmé) –
je recommande +++
Marylène G. (client confirmé) –
La couleur de cette infusion est incroyable. J’ai acheté d’autres plantes sur ce site, je ne suis pas déçue. Belle qualité
Naili T. (client confirmé) –
qualité au top, service client réactif, je recommande
Didier_Peuz (client confirmé) –
Belle qualité. j’ai trouvé des fleurs plus entières mais le goût n’y était pas. Je reviens sur celle d’Origeens
Wafa (client confirmé) –
je rajoute de la menthe avce l’hibiscus, c’est trop bon
1kg me fait 2 mois, prix intéressant
Pedro_C (client confirmé) –
Reçues hier, bonne qualité bon service, site sérieux
Plob_sev (client confirmé) –
Je consomme de l’hibiscus depuis plusieurs années. Les fleurs Origeens sont excellentes, je ne change plus !
merci à l’equipe
Carmen_78 (client confirmé) –
trés bon, c’est adopté !
PaulBAR (client confirmé) –
J’aime beaucoup le gout acidulé des fleurs. selon les marques, c’est plus ou moins prononcé
vos fleurs sont bien équilibrées, c’est parfait
CaroB (client confirmé) –
Les fleurs d’hibiscus sont de bonnes qualité et BIO. L’origine des fleurs est Egypte, pour moi c’est la meilleure qualité.
Je l’infuse à froid, quelques heures au frigo, c’est délicieux.
Aline R. (client confirmé) –
Je connaissais les fleurs d’hibiscus mais j’étais toujours un peu déçue car souvent plein de poussières et souvent trop sèches, là je recommande à 200% en infusion chaude ou froide avec ce petit gout acidulé bien prononcé, merci.
Myriam D. –
Nous vous remercions pour votre retour et nous nous réjouissons de savoir que vous avez apprécié notre hibiscus. A bientôt
Jane D. (client confirmé) –
Jane Dassonville
J’ai découvert ces fleurs d’hibiscus et je suis plus que surprise par leur goût très subtil et tellement différent de ce que l’on connaît. C’est un très grand plaisir d’en siroter à n’importe quel moment de la journée puisqu’elles ne contiennent aucun facteur existant.Je ne parle pas de ses vertus drainantes faciles à constater! Donc à consommer sans modération…
Myriam D. –
Merci Jane pour votre commentaire et de votre fidélité.
Jean-Christophe R. (client confirmé) –
Super produit, le gout est bien prononcé, comparé à d’autres qui peuvent être fade.
Envoi nickel, merci.
Emmeline J. (client confirmé) –
Consommatrice depuis plusieurs mois, je ne me passe plus de ces fleurs d’hibiscus que je consomme en boisson chaude ou froide.
En plus de ses bienfaits et de ses effets drainants, le goût est absolument délicieux.
A tester sans attendre !
Anne-Laure R. (client confirmé) –
Je ne me passe plus de mon infusion d’hibiscus ???? J’adore tant le goût que sa belle couleur. Le rapport qualite prix de celle-ci est vraiment incroyable !
Je préfère la boire tiede ou chaude, mais elle peut aussi se consommer froide (tres rafraîchissant en été).
Merci Origeens !