Le bissap est une délicieuse boisson originaire d’Afrique aux multiples vertus pour la santé (retrouvez toutes ses propriétés dans notre article « Les Bienfaits santé de l’Hibiscus« ). Elle est idéale pour se rafraîchir en été à la manière d’un thé glacé.
Ingrédients (pour 1,5 litre)
1 tasse de de pétales d’hibiscus
1,5 litre d’eau bouillante
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 pincée de muscade
On peut aussi ajouter du jus d’ananas mais dans ce cas réduire le sucre.
Préparation
Faire bouillir l’eau et les pétales pendant 25 minutes
Retirer du feu, laisser refroidir, puis filtrer.
Laisser frémir pendant une dizaine de minutes
Ajouter le sucre, la fleur d’oranger et la muscade (et le jus d’ananas si vous en avez rajouté).
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Genevieve
2 Commentaires sur “Recette du Bissap”
Bernard C. écrit:
Je ne connaissais pas cette recette avec de la noix de muscade. Je mélange le Bissap avec de la menthe et du gingembre. Parfois même avec du moringa (qui a moins de goût)
Je ne connaissais pas cette recette avec de la noix de muscade. Je mélange le Bissap avec de la menthe et du gingembre. Parfois même avec du moringa (qui a moins de goût)
Bonjour Bernard, nous sommes ravis que cette recette vous plaise et nous vous remercions d’avoir partagé la vôtre.