Maté l ‘Original
Le kit Calebasse Maté Origeens : un cadeau à offrir ou à s’offrir
La tasse à maté et la bombilla
Notre calebasse à maté est l’alliance de la modernité de par sa forme et du traditionnel de par son matériau.
Nous avons fait le choix de l’argile, matériau micro-poreux permettant une meilleure isolation, ainsi que d’une ouverture resserrée qui permet de mieux garder la chaleur. Son émaillage lui assure solidité et facilité d’entretien : pas besoin de curage fastidieux à la première utilisation, propre aux calebasses traditionnelles en courge qui peuvent moisir. Elle se lave facilement à la main ou au lave-vaisselle.
La fabrication est confiée à un céramiste portugais: les experts en terme de savoir faire des céramiques!
Le saviez-vous? Mis à part les calebasses en courge habituellement d’origine Sud Américaine, les calebasses en d’autres matériaux sont généralement d’importation chinoise…
La bombilla est en acier. Elle est idéale pour filtrer efficacement votre maté. Son nettoyage est facile, Il suffit de la rincer à l’eau, et vous pouvez la mettre également au lave vaisselle.
Calebasse ORIGEENS
Calebasse maté durable au design moderne
Contrairement aux calebasses en bois ou en courge, les calebasses maté en céramique ne font pas partie des toutes premières calebasses artisanales utilisées il y a déjà plusieurs siècles en Amérique latine… En revanche, elles ont été développées dans un véritable souci de praticité.
En effet, la céramique est un matériau facile d’entretien. Contrairement au bois ou à la courge, la céramique ne nécessite pas de curage préalable avant d’être utilisée. En prime, elle est facile à nettoyer à la main (ou même au lave-vaisselle), et est particulièrement hygiénique. Pour autant, la céramique est un matériau ancien qui ne manque pas de charme.
Pour toutes ces raisons, Origeens a choisi de développer ses propres calebasses maté en céramique.
La particularité de la calebasse à maté Origeens ?
Fabriquée par un artisan, elle est moderne par sa forme et traditionnelle par son matériau.
Fabrication
artisanale
Compatible
Lave-vaiselle
Tradition
Maté Bio
Origine Brésil
Qu'est-ce que le yerba maté ?
Le maté : une boisson traditionnelle
Le maté est une plante et boisson traditionnelle d’Amérique du Sud où il est synonyme de convivialité!
Le maté est consommé depuis des siècles en Argentine, au Brésil, au Paraguay, ou encore en Uruguay. Il pousse sur un arbre appelé Yerba Maté, dont l’appellation botanique est Ilex Parguariensis.
Dans de nombreux pays d’Amérique du Sud, le maté est une véritable tradition et est plus populaire que le café. Cette boisson est partagée quotidiennement de façon conviviale avec des amis et en famille. Cette plante à infuser chasse la solitude !
On le consomme à l’aide d’une bombilla (paille à maté) et d’une calebasse.
Pourquoi boire du maté ?
Barack Obama, le joueur de foot Antoine Griezmann, le pape François, l’acteur Viggo Mortensen… de nombreuses personnalités ont adopté le maté: pourquoi cette boisson séduit-elle de plus en plus de monde?
Avec le thé et le café, le maté fait partie des trois principales boissons qui contiennent le plus de caféine. A titre de comparaison, pour 100ml de boisson, le thé noir contient environ 20mg de caféine, le yerba maté 80mg et le café en moyenne 120mg.
Le yerba maté est donc plus caféiné que le thé et légèrement moins que le café, mais il n’en a pas ses désavantages. En effet, chez certaines personnes, le café peut augmenter l’acidité gastrique, ce qui favorise les brûlures d’estomac, problème auquel ne sont pas confrontés les buveurs de maté.
La montée en énergie procurée par le maté est également plus douce et progressive que le café, évitant ainsi les effets négatifs rencontrés parfois avec le café comme la nervosité, les palpitations ou l’anxiété.
Le maté est le parfait compagnon des personnes à la recherche d’une boisson énergisante quotidienne pour remplacer ou diminuer leur consommation de café, sans ses désavantages, ou tout simplement pour alterner et varier les plaisirs.
Le yerba maté a également une réputation de “super boisson” avec de nombreux bienfaits pour la santé car il regorge de vitamines, minéraux et antioxydants.
Comment se boit le Maté ?
Préparer le maté de façon traditionnelle
Traditionnellement, le maté se boit dans un type de récipient bien particulier appelé calebasse (ou gourde), avec une paille filtrante nommée bombilla. Généralement on consomme le maté avec un groupe d’amis ou en famille. Une personne est désignée pour préparer le maté et le passer ensuite au second.
Cette personne est appelée le Cebador.
Quelques astuces de préparation :
- Mouillez votre maté avec une légère quantité d’eau froide : cela évitera le développement de son amertume.
- N’utilisez jamais de l’eau bouillante, mais de l’eau frémissante à 70°C-80°C, c’est une erreur fréquemment commise… Une eau bouillante va en effet exacerber l’amertume de votre maté et dénaturer ses arômes et ses bienfaits.
- Si vous ne pouvez pas faire chauffer votre eau en maîtrisant sa température de façon précise : portez l’eau à ébullition puis laissez la refroidir 5-7 min, vous devriez être alors dans la bonne plage de température pour déguster votre maté.
Compléter le niveau d’eau dans la journée, sans changer ou jeter le maté.
Le maté peut se consommer de bien d’autres façons, selon les goûts personnels, les régions, ou les saisons. Saviez-vous que le maté peut se boire également glacé? Les matés aromatisés, comme notre maté à l’orange, sont alors particulièrement adaptés.
Pourquoi boire le maté dans une calebasse ?
Mais pourquoi donc le choix de ce type de récipient en particulier?
Une première raison : cette méthode est très tonifiante: les feuilles de maté infusent longtemps et la boisson est donc particulièrement chargée en caféine.
Traditionnellement, le maté se boit dans une calebasse fabriquée dans une courge. Au fur et à mesure des préparations, la paroi prend la saveur du maté et vient enrichir gustativement les préparations suivantes. Mais le souci d’une calebasse en courge est son curage et entretien compliqué et fastidieux, sous peine de la voir moisir, ce qui altérera au mieux le goût de votre maté, et au pire provoquera une intoxication alimentaire!
Mais à nos yeux la raison pour laquelle boire le maté dans une calebasse est la plus importante, est le rituel et l’expérience qui se déroulent alors : vous, votre calebasse, votre bombilla et votre maté, les clés pour le succès d’une petite parenthèse sacrée !
Quand boire le maté ?
Les principaux effets potentiellement indésirables du Yerba maté sont liés au fait qu’il contient de la caféine. Nous vous conseillons de le consommer plutôt au cours de la matinée et en début d’après-midi, comme pour un café, pour éviter toute perturbation de votre sommeil.
Pour en savoir plus sur les méthodes de préparation du maté, nous vous recommandons la lecture de notre article “5 FAÇONS DE PRÉPARER DU MATÉ”
Préparation
Remplir au moins 1/4 de la calebasse avec le maté.
Pencher la calebasse afin que le maté glisse d’un côté. Humidifier (eau froide ou tiède) les feuilles par le côté vide.
Déposer la bombilla côté vide
Verser l’eau chaude (80°c max) sur la bombilla, côté vide.
Compléter le niveau d’eau dans la journée, sans changer ou jeter le maté.
Idée cadeau
