Si le Moringa est autant reconnu pour ses bienfaits, c’est notamment pour sa forte teneur en nutriments. Cette plante est entièrement comestible, qu’il s’agisse de ses feuilles, de son écorce, de ses graines…
Fait assez exceptionnel pour une plante, le Moringa couvre d’ailleurs la quasi-majorité de nos besoins nutritionnels. Calcium, Potassium, Vitamine A, C et E, acides aminés, Omégas 3, antioxydants… Tout y est !
Selon un article de recherche paru en 2016, le Moringa contiendrait, à poids égal, 7 fois plus de vitamines C que des oranges, 10 fois plus de vitamines A que des carottes, 17 fois plus de calcium que du lait, 15 fois plus de potassium que des bananes et 25 fois plus de fer que des épinards.
Ces qualités nutritives ont également été mises en lumière dans cette seconde étude publiée en 2017.