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17
Feb
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Sirop d’hibiscus
Voici la recette du Sirop à l’hibiscus : un petit goût acidulé de fruits rouges avec un fond floral qui ravira vos enfants en remplacement de la grenadine et fera des merveilles dans vos kirs, cocktails… avec une magnifique couleur pourpre!
Ingrédients (pour 50cl de sirop)
- 30g de pétales d’hibiscus
- 35cl d’eau
- 350g de sucre en poudre
Préparation
Faire bouillir l’eau et les pétales pendant 15 minutes. Retirer du feu, et filtrer.
Remettre le jus dans la casserole et ajouter le sucre. Porter à nouveau à ébullition, mélanger jusqu’à complète dissolution du sucre.
Laisser frémir pendant une dizaine de minutes
Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Verser dans une bouteille en verre.
Conserver au réfrigérateur (un mois environ).
Envie d’en savoir plus sur les bienfaits de l’hibiscus? Retrouvez le détail dans notre article « Les bienfaits santé de l’Hibiscus«
