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8,97€ – 23,47€
Notre maté ‘Le Sauvage’ est un maté d’exception!
Il est issu des arbres natifs (à l’état sauvage) de la forêt Atlantique au sud du Brésil ainsi il présente un taux de caféine et d’antioxydants naturels plus élevés que le maté cultivé. Ses feuilles sont séchées à la vapeur tout en douceur pour des arômes et des nutriments préservés.
C’est un maté biologique et équitable : exempt de produits chimiques et d’OGM, il respecte votre santé et la planète. Avec le label Commerce Equitable, nous soutenons les agriculteurs des coopératives et la transition vers des pratiques agricoles durables.
Le Sauvage est un maté à l’amertume légère, présentant un arôme végétal subtil aux notes citronnées.
Origine : Brésil
Entreprise française
Livraison offerte à partir de 35€ ⓘValable uniquement en France Métropolitaine.
Paiement sécurisé
Service Clients attentionné
Maté le Sauvage
Le Sauvage est un maté vert nature constitué de feuilles de qualité, sans poussière, avec peu de tiges, pour un juste équilibre entre caractère et subtilité.
Nous avons fait le choix pour notre maté Sauvage d’une coupe de feuilles mixte de 2-5mm, avec peu de tiges, pour une amertume légère et équilibrée.
C’est un maté au goût subtilement végétal et aux notes citronnées.
Notre maté est originaire du Brésil , il est certifié Bio et Commerce Equitable.
La certification Bio vous garantie un maté sans aucune utilisation de produits chimiques de synthèse (pesticides, engrais, désherbants…) et aucune utilisation d’OGM : pas de substances indésirables dans votre calebasse !
Le label Fairtrade* (commerce équitable) permet de certifier aux coopératives de petits producteurs l’assurance d’un prix juste et stable de leurs produits, ainsi que des relations commerciales plus durables. Le Fairtrade vérifie aussi les mesures mises en place pour la protection de l’environnement et la sécurité des employés.
*Maté issu du commerce équitable : cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 100% du poids total.
Notre maté Le Sauvage est un maté d’exception : il a été récolté sur des arbres natifs de la forêt Atlantique au sud du Brésil, poussant à l’état sauvage : d’où son nom !
Le Maté est un arbre à feuilles persistantes (l’Ilex Paraguariensis) qui pousse naturellement aux bords des ruisseaux dans les régions montagneuses situées entre 500m et 700m d’altitude. Ce grand arbre peut atteindre jusqu’à 20 m de hauteur dans la nature, lorsqu’il est natif. Grâce aux conditions climatiques exceptionnelles du Brésil, le maté se développe lentement et harmonieusement, et ses feuilles se chargent en minéraux et principes actifs.
Le maté natif présente un taux de caféine et d’antioxydants plus élevé que le maté cultivé, ce qui en fait un produit de grande qualité très apprécié pour ses qualités gustatives et pour sa concentration en principes actifs.
Pourquoi le « Sauvage » ?
Séchage vapeur
L’étape de Sapecagem, qui consiste à chauffer fortement les feuilles de maté pour empêcher qu’elles s’oxydent, était historiquement réalisée en faisant passer les feuilles à travers les flammes, ce qui générait des composés de fumée, tels que l’Anthraquinone et les HAP (Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques).
Le Sauvage est séché avec un nouvel équipement, qui fonctionne avec de l’eau et de la vapeur, cela garantit l’absence de composés toxiques dans les feuilles.
Grâce a ce processus de séchage à la vapeur tout en douceur, les arômes et les nutriments sont préservés.
Préparation
Remplir au moins 1/4 de la calebasse avec le maté.
Pencher la calebasse afin que le maté glisse d’un côté.
Humidifier (eau froide ou tiède) les feuilles par le côté vide.
Déposer la bombilla côté vide
Verser l’eau chaude (80°c max) sur la bombilla, côté vide.
Compléter le niveau d’eau dans la journée, sans changer ou jeter le maté.
Humidifiez votre maté avec un peu d’eau froide : cela limitera l’amertume ressentie.
N’utilisez surtout pas de l’eau bouillante, mais préférez de l’eau frémissante à 70°C-80°C pour ne pas dénaturer ses arômes.
Saveur
Végétale notes thé vert et pommes
Végétale notes citron
Citron Gingembre
Menthe Citron
Orange
BIO
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✓ + Fairtrade
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Format
200g / 1Kg
200g / 1Kg
200g
200g
200g
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Produits BIO
100% Naturel
Format Economique
Qualité Garantie
* hors commandes sur les produits soldés, ou avec utilisation d’un coupon de réduction
