THÉ HOJICHA EN POUDRE
Très populaire au Japon, le thé hojicha ou houjicha est un thé vert torréfié, offrant une saveur douce, à mi chemin entre le café et le cacao. Nous vous le proposons ici en poudre, pour une préparation identique à celle d’un thé matcha.
RÉCONFORTANT
Sa belle couleur chocolat et sa saveur riche en font une boisson synonyme de réconfort! Pour une première dégustation, nous vous conseillons de le préparer accompagné de lait d’avoine pour découvrir ses arômes gourmands
THÉ HOJICHA DEEP ROASTED
Notre hojicha a été torréfié pendant 5 min à 185°C. Cette torréfaction brune supprime complètement l’amertume du thé vert, et développe des notes aromatiques chaleureuses de pain grillé, café et chocolat. Attention aux hojichas avec une torréfaction noire, synonyme de thé brûlé et de moindre qualité !
ALTERNATIVE AU CAFÉ
Le hojicha, avec sa couleur brune et ses notes torréfiées, rappelle le café. Mais sa faible teneur en caféine permet de le déguster à tout moment de la journée : une alternative idéale pour ceux en quête d’une boisson apaisante !
