Duo équitable
Cafés en grain BIO
*Le commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar permet aux producteurs de bénéficier de conditions commerciales plus justes, d’améliorer leurs conditions de vie et celles de leur communauté tout en préservant l’environnement.
En savoir plus : www.maxhavelaarfrance.org
Un duo de cafés grain équitables et Bio
Nous avons sélectionné Ayu et Nairo, 2 grands cafés en grain Bio et labellisés Fairtrade* par Max Havelaar, pour les réunir dans ce joli assortiment responsable à offrir ou à s’offrir.
Ayu et Nairo sont également certifiés Agriculture Biologique et ont été cultivés sans utiliser de produits chimiques de synthèse, dans le respect de la Nature, de votre santé et de celles cultivateurs.
Disposé dans un beau sac en jute rappelant les sacs de café vert, cet assortiment de café en grain est une idée cadeau idéale pour un amateur de cafés d’exception: de belles séances de dégustation en perspective!
À offrir pour les fêtes de noël, un anniversaire, ou une occasion spéciale.
Découvrez aussi nos autres coffrets cadeaux café : le coffret café grain Amérique Latine et le coffret café Nespresso avec capsules biodégradables.
Un assortiment de café en grain
aux origines d’exception
AYU envoûte par ses arômes uniques et originaux caractéristiques de l’île de Sumatra en Indonésie.
Sa culture à 1200-1500m d’altitude, dans la forêt tropicale de la région de GAYO et la méthode indonésienne de traitement du café “Giling Basah” créent un café à la spécificité exceptionnelle, dense avec une pointe d’acidité.
Notes aromatiques d’épices et d’herbes aromatiques. Sa longueur en bouche révèle des notes balsamiques et mentholées. Intensité 6/7
Avec ses arômes intenses et spécifiques, Ayu se prépare à merveille en extraction douce pour dévoiler au mieux ses arômes uniques mais également en expresso pour une tasse puissante avec une longueur en bouche incomparable.
Ayu
Nairo
Un assortiment de café en grain
aux origines d’exception
NAIRO est un pur Colombien qui flate le palais par ses arômes doux et fruités.
La Colombie est réputée pour produire parmi les meilleurs arabicas au monde, grâce aux conditions de culture particulières : la Cordillère des Andes génère en effet de nombreux microclimats propices à la culture de cafés de spécialité de grande qualité.
Notes aromatiques de chocolat, pêche et citron. Intensité 4/7
Nairo est un café réconfortant: le compagnon idéal en cas de matin difficile ou de coup de mou! C’est un café équilibré qui s’adapte à toute méthode d’extraction, tout en révélant à chacune une facette aromatique différente.
La qualité Origeens
Origeens: du café en grain de qualité
Une torréfaction artisanale pour un café aromatique
Le saviez-vous? Le café vert est constitué d’environ 250 molécules d’arômes, le café torréfié en comprend plus de 800. La saveur du café vient donc en grande partie de la torréfaction.
Notre torréfaction italienne est artisanale: elle dure une quinzaine de minutes à 200/230°C. Elle garantit le respect et un développement optimal des arômes pour des cafés d’exception.
Une torréfaction industrielle dure environ 5 min entre 300-700°C: la haute température “brûle” les grains de café: le rendement avant la qualité, et beaucoup d’amertume à la clé…
Nos cafés en grain sont 100% BIO
Un voyage sensoriel unique avec nos cafés en grain
Nous sélectionnons nos cafés grain 100% Arabica selon leurs typicités et les subtilités de chaque origine.
Torréfiés artisanalement avec soin, nos cafés en grains sont parfumés, sans amertume, et avec une très légère acidité.
Les cafés ORIGEENS sont conditionnés dans des sacs refermables qualitatifs avec valve fraîcheur pour une préservation optimale des arômes – y compris après ouverture.
